Me llamo Juan Pablo Estevez, más conocido como "Jota". Comencé mi carrera gastronómica hace 12 años cuando estudié cocina en el IGA ( Instituto Gastronómico Argentino) en Córdoba, Argentina. Poco tiempo después fui Co Fundador de la empresa Maestros Pizzeros, que se dedicaba a catering de eventos en Córdoba y luego me tocó seguir aprendiendo en una pasantía en el hotel Hilton, en Costa Rica, Guanacaste. 5 años más tarde de todas estas experiencias en el exterior y ya de vuelta en mi país me tocó comenzar de cero con este emprendimiento “Mordecai Pizzas Gourmet”, en el que pongo toda mi pasión y esfuerzo para que en todos los eventos en los que soy convocado la gente se vaya contenta y con la panza llena! Apuesto a una receta muy básica que es usar productos de primera calidad para que el resultado final sea el mismo. La idea siempre fue simplificarle la vida a quien me contrata para que puedan disfrutar del evento mientras nosotros hacemos lo que más nos gusta.